Gedörrte Lebensmittel selbst herstellen
Geschrieben von Admin | Montag, 12. September 2011
Gedörrtes Obst ist genauso wie Dörrfleisch oder -fisch eine beliebte Delikatesse. Im Fachhandel zahlt man für diese besonderen Lebensmittel allerdings unverschämt große Summen. Mit einem eigenen Dörrgerät kann man gedörrte Nahrungsmittel ganz einfach selbst herstellen. Ganz nach dem eigenen Geschmack können Obst, Gemüse oder Fleisch in das Dörrgerät gelegt werden. Feurige Gemüter würzen Fleisch im Vorhinein gerne mit Chili oder Knoblauch Pasten. So kann die Würze während des Dörrprozesses tief in die Fasern einziehen und die Delikatesse noch verfeinern.
Dass man ein Dörrgerät nicht im nächsten Supermarkt findet sollte klar sein. Um ein qualitativ einwandfreies Dörrgerät zu erwerben ist es empfehlenswert sich an einen Fachhandel zu wenden, wo einem auf Wunsch auch der korrekte Umgang mit der Maschine erläutert wird. Selbstverständlich sind auch Ersatzteile immer auf Vorrat, sodass im unwahrscheinlichen Fall eines Defekts sofort die Reparatur des Dörrofens eingeleitet werden kann. Damit ist das lange Leben des Dörrgerätes gesichert und sein Besitzer kann sich für viele Jahre selbst mit Dörrfleisch und -obst versorgen.
